Schwedisches weihnachtsessen. Schwedische Weihnachten

Julbord

schwedisches weihnachtsessen

Skandinavisches WeihnachtsmenĂŒ fĂŒr Traditionshungrige Liebhaber des skandinavischen Lifestyles haben dank vielfĂ€ltiger Produkte aus dem hohen Norden und zahlreicher Rezepte im Internet die Möglichkeit, sich ihr eigenes skandinavisches Weihnachtsessen mit allem Drum und Dran zusammenzustellen und so das einzigartige Flair des dĂ€nischen, norwegischen, schwedischen oder finnischen Weihnachten in die eigene Stube zu holen. Anschließend kĂŒhlt die Masse in kleinen Formen aus. Typische schwedische WeihnachtsbrĂ€uche Weihnachten ist auf schwedisch Jul. Es gibt eine Reihe schwedischer Bier- und Schnapssorten, die auch international bekannt sind. Zwei Böcke hatte aber auch Thor vor seinen Wagen gespannt. An diese Vorgabe hĂ€lt man sich unter Älteren, wenn auch in abnehmendem Maße, auch heute noch.

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Schwedische Weihnachten: Julbord, Lucia und andere Traditionen

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Außerdem eröffnen die Schweden im Advent zu Hause die WeihnachtsbĂ€ckerei. Bei Ankunft der GĂ€ste kann man einen Glögg als Aperitif servieren, also einen schwedischen GlĂŒhwein, den man mit Rosinen und Mandeln wĂŒrzen kann. Das passiert selbst sonst erstklassigen Restaurants wie z. Weihnachten in Schweden 
 Traditionelle schwedische Beilagen HovmĂ€starsĂ„s: Die schwedische Senfsoße wird zu unterschiedlichen Gerichten in der Weihnachtszeit serviert. Ich bin ein bisschen aufgeregt, denn ich habe bislang noch an keinem Julbord teilgenommen. Selbst im gewöhnlichen Supermarkt z. Rökt Ă„l: RĂ€ucheraal ist ein elementarer Bestandteil des schwedischen Vorspeisenbuffets zur Weihnachtszeit.

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Skandinavisches Weihnachtsessen

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Speisen schwedisch dekorieren Zur Dekoration des Julbord verwendet man in Schweden gern Tannenzweige, rote Äpfel, Moos und natĂŒrlich Kerzen in allen Formen und weihnachtlichen Farben. Sie sind ursprĂŒnglich ein , die mit ihren umherzogen und von deren Milch und Fleisch lebten. Beliebt ist der gerĂ€ucherte Fisch vor allem in der sĂŒdschwedischen Provinz SkĂ„ne. Der glögg wird mit Ingwer, Zimt und GewĂŒrznelken gewĂŒrzt. Ich empfehle dringend die Verwendung von echtem Safran, da dieser den Lussekatter nicht nur die schöne gelbe Farbe, sondern auch ihren herrlichen Geschmack gibt. Eine Fernseh-Tradition, ungefĂ€hr wie in Deutschland das Dinner for one zu Silvester.

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Skandinavisches Weihnachtsessen

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Eine liberalere Wirtschaftspolitik in Europa einhergehend mit der Öffnung der europĂ€ischen Grenzen insbesondere auch in Richtung und Osteuropa fĂŒhrte dazu, dass immer mehr Schweden in den letzten Jahren Alkohol aus dem Ausland importierten. Der Hefeteig wird gebacken, die BrötchenhĂ€lften aufgeschnitten und eine HĂ€lfte wird mit Marzipan gefĂŒllt. Gravad Lax: Gebeizter Lachs ist ein traditionelles schwedisches Weihnachtsgericht, das landesweit in vielen Familien am Heiligabend auf den Tisch kommt. Auf dem Julbord finden sich jedoch einige fĂŒr die Weihnachtszeit typische Speisen, z. Die Feiertage stehen ganz im Zeichen der Familie.

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Julbord in Katrinelund

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Die weihnachtliche Dekoration sollte natĂŒrlich nicht vergessen werden. Immer noch nicht in Weihnachtsstimmung? Ihn gibt es in alkoholischer und in alkoholfreier Variation. In den meisten StĂ€dten kann man aber am 2. Damit der Fisch besser schwimmen kann, wird jetzt dann oft ein Schnaps angeboten. . Erweitert werden die schwedischen Klassiker mit verschiedensten Keksen, Törtchen, Marmeladen, Konfekt und TrĂŒffeln. FĂŒr die warmen Speisen braucht man Warmhalteplatten oder Rechauds.

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Weihnachtsessen in Schweden

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Zweitens wird es in Schweden sehr frĂŒh dunkel und morgens sehr spĂ€t hell. Ny kokt potatis med dill heißt das klassische Gericht, die ersten FrĂŒhkartoffeln mit Dill. Eine alkoholfreie Variante dazu heißt Julmust. Julskinka: Der schwedische Weihnachtsschinken wird in zahlreichen Haushalten am Heiligabend zubereitet und warm als Hauptspeise serviert. Die Weihnachtsgeschenke gibt es dann wie bei uns auch am Heiligen Abend. Bei einigen gibt es das Buffet auch an Heiligabend zu Hause.

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Julbord in Katrinelund

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Dazu bringt sie Lussekatter, ein SafrangebĂ€ck sowie Glögg und Pepparkaka ans Bett. Wie Mittsommer ist auch Weihnachten ein Höhepunkt im Kalender der Schweden. Es werden verschiedene Sorten an Hering und Lachs angeboten. Lucia bringt Licht ins Dunkel Die Lichterkönigin Lucia bringt bereits am 13. Aquavit: Aquavit ist eine hochprozentige Spirituose, die durch den Zusatz von KĂŒmmel den charakteristischen Geschmack erhĂ€lt. Aber es gibt natĂŒrlich Gerichte, die dĂŒrfen ĂŒberhaupt nicht fehlen. Cider ist im ganzen Land als Alternative zum Bier weit verbreitet.

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